musíte
  • - 2 plastové kelímky;
  • - obyčejná voda;
  • - mikrovlnka.
Guide
1
Pak se plastový kelímek, naplňte ji vodou a dejte do mrazáku.Chcete-li, zda je voda v šálku je zcela chladná, je lepší ho nechat v mrazáku alespoň jeden den.
2
vysvětlit princip mikrovlnné trouby ohřívaných potravin, protože pod vlivem mikrovlnné potravin a molekulami vody začne pohybovat a otáčet kolem své osy při obrovskou rychlostí.Během tohoto pohybu kontinuálně molekuly kolidovat s sebou a třít proti sobě.V důsledku tohoto tření vytváří teplo, které ohřívá a produkty.
3
Ukažte dětem šálky s vodou a ledem.Zeptejte se: Co se stane, když dáte dva šálky v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut?S největší pravděpodobností bude děti říci, že voda v obou šálků zahřátí přibližně stejné.Poslechněte si všech předpokladů, které vyjadřují děti.
4
Dejte dva šálky do mikrovlnné trouby a zapněte ji po dobu 2 minut na maximální výkon.
5
Když je mikrovlnná trouba vypnutá, odstraňte brýle a položil je na stůl před dětmi.Ukazuje se, že led není roztaven, zatímco v jiné kádinky téměř převařené vody.Zeptejte se dětí, proč si myslí, že se to stalo.
6
Řekněte dětem, že voda má několik stavů agregace: pevné, kapalné a plynné.V kapalném a plynném stavu jsou molekuly ve volném stavu, a pod vlivem mikrovln začne velmi rychle pohybovat.V pevném stavu vody za vzniku krystalů, ve kterých jsou molekuly pevné pevně, téměř nehybné.Je-li led vystaven na mikrovlny, jsou molekuly jen mírně vibruje, koktejly, aniž by tření postačující k významně ohřát ledu.
7
Připomeňte dětem, které mohou být rozmrazeny v mikrovlnné troubě produktech.Zeptejte se proč mikrovlnná trouba nepodařilo prolomit ledy, ale se jí podaří vyrovnat se s zmrazených potravin?Po poslechu předpokladu dětí, vysvětlit jim, že odtávání je vzhledem k tomu, že mikrovlny ohřívat vzduch v troubě.Když je horký vzduch a pára rozmrazí horní vrstva produkty, molekuly jsou uvolňovány z jejich pout ledu a začít se pohybovat rychle, teplo.Toto teplo se přenáší hlouběji do zmrazeného produktu, a postupně se kus úplně neroztaje.V případě, že sklo ledu vlevo v mikrovlnné troubě po dlouhou dobu, se bude led tát v něm také.